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Gijón / Xixón

Asturias

Gijón huele a sidra y a mar del Cantábrico al mismo tiempo, y esa combinación no la encuentras en ningún otro sitio. La ciudad más grande de Asturias vive entre dos mundos que se retroalimentan: el del puerto pesquero que mira al norte y el del barrio histórico de Cimavilla, un promontorio de casas apiñadas que sube hacia la escultura de Chillida y baja hacia las termas romanas del siglo I. Esas termas, las de Campo Valdés, no son simples ruinas: conservan el sistema de calefacción subterráneo que los romanos usaban para calentar el agua, y puedes leer cómo funcionaba mientras tienes el mar a metros de distancia. La playa de San Lorenzo se extiende casi tres kilómetros pegada al paseo urbano, lo que significa que en Gijón puedes nadar, comer en una sidrería y ver arte contemporáneo sin moverte del centro. La ciudad además se reconoce como la principal mancha sidrera del mundo, no solo como productora sino como lugar donde beber sidra tiene rituales, rutas y festivales que estructuran el año entero.

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