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Miajadas

Cáceres, Extremadura

Aquí el tomate manda, y lo dice hasta el nombre con el que se conoce a la ciudad: Capital Europea del Tomate. Las vegas del Guadiana y el Búrdalo convirtieron esta tierra llana en una potencia agroalimentaria que exporta media Europa sin hacer mucho ruido por ello, y esa mezcla de tradición agrícola y modernidad industrial se respira en cada calle. El centro histórico no es grande, pero guarda sorpresas: la Iglesia de Santiago Apóstol mezcla estilos de varios siglos bajo una portada gótica que originalmente perteneció a otro templo, y el Palacio del Obispo Solís recuerda que Miajadas tuvo también su época de casonas señoriales. Fuera del casco urbano, el paisaje cambia de golpe: olivares, viñedos pequeños y, más adentro, encinares que llevan hasta el río Búrdalo, donde todavía se conservan molinos hidráulicos que muelieron grano durante generaciones usando el agua del cauce. Es un lugar sin grandes pretensiones turísticas, pero con una identidad muy clara y bien asentada.

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